UNDER FOCUS

#3110. Sushi på COOP?? --en del av internationalismen??

I den lilla akademiska bondbyn i syd kan man köpa mat som härstammar från i stort sett hela världen?? Nu har överraskande en sushi bar öppnat inne i COOP’s livsmedelshall??

Seniorplåtis med familj är barnsligt förtjusta i solens land?? Vi har många vänner där och förvånas ständigt av dess kluriga kultur?? Japan är full av överraskningar och färgsprakande kultur:

Livets trappa till ett Tempel

Matkulturen är mycket speciell med mycke fisk och växter från havet?? Klassiskt är naturligtvis den råa fisken i Sushi restauranger?? –men du kan också prova på giftig fisk och smakfulla kötträtter.

I vårt land finns det numera massor med Sushi barer?? –och det har ju slagit an väl för vi är ju vana vid rå inlagd sill och rutten fermenterad strömming?? Så man borde kanske inte vara förvånad över att det öppnat en Sushi bar i COOP härstädes?? Vi köpte en lagom lunch en dag och det smakade helt ok:

Liten sushi lunch från COOP baren

Nu är naturligtvis utbudet i Japan enormt mycket mer varierat i en Sushi bar. Olika fiskar och grönsaker varieras med ”riskudden”. Dessutom finns det många kul street food varianter:

Street food i Sendai, Japan

2020-01-12 17:38   Erik Madsen

Hej Bob.
Jag har ännu inte vant mig vid denna meny. Inte för att jag är särskilt kräsen. Annars har jag alltid varit beredd att prova vad som helst. Min familj äter sushi med stort nöje.
Det är några härliga och färgstarka foton i din blogg här.
Med många vänliga hälsningar från Erik.

Svar från Bob Bovin 2020-01-12 17:59

Hej,
Ni äter väl rå fisk i Danmark också. Så det är bara att testa.
Ha det väl
Bob

2020-01-12 20:14   Khalad

Trevliga och aptitretande bilder där jag faller pladask för den sista, hälsningar/ Björn

Svar från Bob Bovin 2020-01-12 20:33

Hej,
Tackar, det gör mig glad.
Japan bjuder många kontrastrika miljöer. Tacksamma att fotografera. Man måste försöka förstå när man går där, ganska isolerad språkmässigt.
Vi tycker dock mycket om det landet, även om en del är tveksamt.
Ha det väl
Bob och Ninni

2020-01-12 23:47   Gun-Inger Arvidsson

Heja så bra om där inte är vetemjöl i den som de har på en restaurang i Lund där de har mycket Sushi som jag tycker så mycket om. Jag blev så besviken. Då skall jag pröva där ni åt. Kan ha turen med mig där.
Vilken härlig underbar skön bilder du visar denna så trista regndag vi haft. Jag hoppas ta den med mig i drömmen då det är dags säga god natt till er
från oss
Gun-Inger

Svar från Bob Bovin 2020-01-12 23:53

Hej,
Jag skall fråga om de har vetemjöl i riset. Låter konstigt. Vi köpte de här på COOP och tog med oss hem och de smakade ok.
Här har det regnat hela dagen.
God natt till er också
Bob och Ninni

2020-01-21 21:26   ojanson

"Rutten" och "fermenterad" är inte samma sak..

Svar från Bob Bovin 2020-01-21 21:59

Hej,
Det har du rätt i. Med eller utan riklig tillförsel av syre.
Jag borde inte ha med ordet rutten, för sådan fisk skall man inte äta. Det vet Obelix.
Tack
Ha det väl
Bob