UNDER FOCUS

#3354. Handla hos slaktaren??

Vi lever i underliga tider?? –oväntade för gemene man?? –å speciellt påverkande de äldre i samhället?? En lömsk virus påverkar vår vardag?? –å det bör dokumenteras??

Vi 70+are skall undvika att ha kontakt med andra människor?? –å helst hålla två meters avståndet till andra?? –i alla situationer?? Vi som är riktigt rädda vågar inte besöka matbutiker?? –så vi får beställa via nätet och hämta utanför butikerna??

I den lilla akademiska bondbyn i syd finns det bara en gammaldags köttbutik?? –Holmgrens. Den finns i saluhallen. Dit kan man ringa eller e-maila och beställa slakarens utbud?? De har nästan allt i kött varor. Sedan kan man hämta ut beställda varor i ”knake-kiosken”, som finns i industriområdet Gastelyckan. Där kan man köpa korvar till lunch?? –och det är mycket populärt i vår by.

Här kommer några bilder från vårt senaste besök för att hämta kalvryggbiff?? –som vi skulle tillaga till wienerschnitzel.

Holmgrens Knake kiosk för utlämning av beställda köttvaror i Lund anno 2020-09-10

2020-09-12 09:52   elgenper

Oj oj oj, vad du får mej att längta efter en varm knake! Efter många års abstinens...

Men för all del, vi har en del godsaker häruppe också. Just nu står en burk surströmming och ett paket riktigt Gäddedetunnbröd och väntar...

Svar från Bob Bovin 2020-09-12 12:26

Hej,
Fermenterad fisk är inte lika vanligt här nere. Åtminstone inte bland byggjobbarna. De föredrar knake.
Ha det väl
Bob

2020-09-12 09:53   bassa

Hej. Inte dumt att ha en riktig manuell köttbutik.
Här är det hötorgshallen som gäller.Men tyvärr rätt mycket folk där.
Annars besöks den ofta. Fint dokument.
/ Bengt H.

Svar från Bob Bovin 2020-09-12 12:29

Hej Bengt,
Tack. Förr fanns det tre bra köttbutiker, men nu är det bara storköp med deli. Holmgrens lever nog vidare tack vare knaken och en och annan professor och generaldirektör.
Ta vara på er
Bob

2020-09-12 10:54   Nisse Larsson

Häruppe i Mälardalen finns inga charkuteributiker. Såna finns bara i Skåne! Varför? Gillar din skildring av nåt viktigt!

Svar från Bob Bovin 2020-09-12 12:30

Hej,
Vi lever när grisarna och korna här nere. Viss tradition finns kvar.
Ha det väl
Bob

2020-09-12 13:30   gunte

och för dom som vill finns det ett par alternativ som är lika goda.. ;)
Mvh/Gunte..

2020-09-12 15:59   nyanders

I Södertälje hade vi en riktig köttbutik i en av galleriorna, men den försvann för några år sedan.
Utanför Järna finns en köttbutik med enbart viltkött, dvs älg, rådjur, hjort, vildsvin, hare plus fågel ibland. Allt kött är "närskjutet", max en timme från butiken. Dyrt men otroligt gott. http://www.devilda.se/index.php

Fint minireportage.
//Anders

Svar från Bob Bovin 2020-09-12 17:01

Hej,
Det är lyx att ha en sådan butik.
Ha det väl
Bob

2020-09-12 19:30   Erik Madsen

Hej Bob.
Det låter som om du gör exakt samma sak som här hos oss.
Fin serie, som hjälper till att dokumentera denne tid för eftertiden.
Med många vänliga hälsningar från Erik.
PS: Jag hoppas att du såg TdF idag?

Svar från Bob Bovin 2020-09-12 21:09

Hej,
Klart vi såg TDF. Grattis Danmark.
Ha det väl
Bob